皇冠体育研究表明，母亲的高脂肪饮食会导致胎儿肝脏压力

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俄克拉荷马城，俄克拉荷马州。当母亲吃高脂肪和高糖的食物时，她们未出生的婴儿可能会产生肝脏压力，并持续到早期生活。发表在《国际肝脏》杂志上的一项新皇冠体育研究揭示了胎儿胆汁酸的变化，胆汁酸会影响肝脏疾病的发展和进展。

胆汁酸通常有助于小肠消化和吸收膳食脂肪，但当它们达到过量水平时，它们就会有毒，并可能损害肝脏。虽然母亲可以解毒，但胎儿缺乏这种能力。胆汁酸可能会重新循环到母亲体内进行排毒，但如果它们不这样做，它们就会在胎儿肝脏中积聚，为未来的问题奠定基础。

皇冠体育研究结果表明，子宫内早期暴露于过量的胆汁酸可能是导致代谢功能障碍相关脂肪变性肝病（MASLD）早期发展的一个重要因素，这种疾病影响多达30%的年轻人。

“这是一个巨大的公共健康问题，正如我们所知，肥胖或饮食不良的母亲可能会使下一代从子宫开始就有肥胖、糖尿病和其他代谢疾病的风险，从而完成从母亲到婴儿的恶性循环，”皇冠体育大学健康科学大学糖尿病项目副教务长兼OU健康哈罗德·哈姆糖尿病中心主任杰德·弗里德曼博士说。弗里德曼与科罗拉多大学安舒茨医学院的斯蒂芬妮·威索洛斯基博士共同撰写了这项皇冠体育研究。

当被皇冠体育研究的后代是青少年时，它们的肝脏已经受损，包括一种叫做胶原蛋白的蛋白质的数量增加，这种蛋白质与纤维化（疤痕组织的积累）有关，并且激活了与纤维化有关的肝细胞。高脂肪饮食还会导致一些肝脏基因的工作方式发生变化，尤其是那些与胆汁酸处理有关的基因。无论断奶后的后代吃什么，这些变化都会持续下去。

此外，吃高脂肪食物的母亲的后代有更多的胆管细胞（从肝脏排出胆汁的细胞），这表明肝脏在试图补偿损害。

弗里德曼说：“这项皇冠体育研究提供了证据，证明MASLD起源于子宫，至少部分受到母亲高脂肪饮食的影响。”“胎儿胆汁酸水平升高的发现可能有助于了解MASLD的早期阶段及其恶化前的进展。

“母亲在怀孕期间的饮食对婴儿未来的健康起着重要作用。通过选择健康的食物，妈妈们可以帮助降低孩子在以后的生活中患MASLD等代谢性疾病的风险。”