提供150份开胃菜
我们的餐饮人员由资深餐饮服务专业人士和专业厨师带领，致力于使您的活动难忘。
如果您有任何疑问，请致电（405）325-2121与联合商务办公室联系。
所有的早餐都包括咖啡和水。
新鲜时令水果杂烩早餐糕点什锦果冻和黄油冰橙汁
火腿、辣椒、洋葱和蘑菇炒蛋家常炸土豆早餐点心冰橙汁
炒蛋家常炸土豆早餐糕点山核桃熏培根或香肠馅饼肉汁饼干冰橙汁
炸鸡新鲜水果盘什锦沙拉蔬菜炒蛋家常炸土豆
香肠馅饼和培根饼干和肉汁迷你松饼，羊角面包和丹麦糕点什锦甜点冰橙汁
酸奶精选新鲜水果和浆果各式各样的配料
新鲜切片时令水果山核桃烟熏培根香肠馅饼炒鸡蛋
家常炸土豆饼干和肉汁早餐糕点冰橙汁
华夫饼和糖浆草莓和蓝莓黄油和生奶油糖粉巧克力片
现场制作的华夫饼。包括华夫饼、糖浆、黄油、草莓、花生酱、巧克力片和生奶油。服务员已包含在价格中。
早餐三明治- 60美元迷你火腿和奶酪牛角包- 28.50美元早餐墨西哥卷饼- 52.75美元酸奶杯- 33美元
格兰诺拉燕麦棒——19.75美元咖啡蛋糕——33美元丹麦糕点——38.50美元迷你丹麦糕点——19.75美元迷你肉桂卷——16.50美元
什式甜甜圈——22美元松饼——37.25美元蓝莓迷你松饼——14.25美元奶油芝士百吉饼——35.25美元
所有盒装午餐都配有两块饼干、一块新鲜水果和薯片。包括芥末、蛋黄酱、盐和胡椒、塑料器皿和餐巾纸。
请从以下选项中选择一个：
蛋白质：（选一种）火腿或烟熏火鸡奶酪：（选一种）美式、切达干酪、瑞士干酪或波洛伏洛干酪面包：（选一种）羊角面包、小麦面包、卷或无麸质面包
素食的选择是可用的。
所有高级盒装午餐都配有生菜和番茄。包括芥末、蛋黄酱、盐和胡椒、塑料器皿和餐巾纸。
请从以下选项中选择一个：
每个高级盒装午餐都有意大利面沙拉，水果杯和美味布朗尼。
火鸡、火腿、培根和奶酪放在羊角包里
瑞士奶酪，生菜，黄瓜，洋葱和辣椒
烤柠檬鸡，生菜叶，切成薄片的红灯笼椒包在12英寸的玉米饼里
切成薄片的牛腩牛排，生菜叶，甜椒片，黄洋葱包在12英寸的玉米饼里
加薯条1.95美元
意大利风味，牧场风味，覆盆子调味汁，香醋调味汁，奶油凯撒
鸡胸肉，意大利面，蔬菜和调味汁
鸡肉，培根，水煮蛋，西红柿，牛油果，奶酪和油醋
混合蔬菜，玉米，黑豆，辣椒和玉米饼条
烤鸡胸肉，配上新鲜的菠菜叶和可选的调味料
传统凯撒配磨碎的帕尔马干酪
混合蔬菜，火腿，火鸡和煮熟的鸡蛋，可选择的调味品
经典和招牌自助餐包括咖啡，茶，水，黄油卷和各种甜点。
可选择两种沙拉，三种蔬菜和两种经典三明治。
可选择两种沙拉，三种蔬菜和两份签名三明治。
拌花园凯撒水果碗土豆沙拉
意大利面食黑豆玉米沙拉凉拌卷心菜
烤土豆焗土豆肉汁土豆泥青豆莳萝饭烤豆饭饭
混合绿色藜麦混合通心粉和奶酪西兰花花与奶酪煎蔬菜釉面胡萝卜黄油玉米
玉米面包酱意大利蔬菜混合绿豆砂锅菜诺曼底蔬菜混合黄油面条地中海蔬菜烧焦抱子甘蓝
鸡胸肉裹上面包屑，配上意大利沙司，上面撒上帕尔马干酪
嫩脆的鸡肉撒上欧芹
家常菜肉饼包裹着枫烟熏培根，烘烤完美
嫩牛肉块和红烧酱
有嚼劲的意大利面，上面有牛肉和混合奶酪，上面覆盖着番茄酱
有嚼劲的意大利面，上面有蔬菜和混合奶酪，上面有面包屑
传统的卡津人最爱搭配鸡肉和烟熏香肠
用柠檬黄油酸豆酱煎鸡胸肉
用香草和橄榄油腌制的鸡胸肉，用炭烤，最后淋上玛莎拉酒酱
马德拉岛法式全鸡胸肉，配蒜、番茄、橄榄油和橘子皮
烤牛肉配马铃薯块、小胡萝卜和豌豆
熏嫩的牛腩肉浸在浓烈的烧烤酱里
用白葡萄酒腌制的嫩猪肉，裹上新鲜的迷迭香，然后烤制
涂上面包屑、调味过的茄子肉片，上面淋上番茄沙司
包括水、茶、面包卷和黄油。
牛腩-切碎或切片烧烤腌鸡排骨扒猪肉熏肠
巧克力布朗尼派-苹果，樱桃，桃子或山核桃馅饼-苹果，樱桃或桃子
通心粉沙拉意大利面沙拉土豆沙拉凉拌卷心菜烤豆黄油玉米烤红土豆青豆蒸蔬菜
（最少20人）
配以黄油、酸奶油、切达奶酪丝、培根和烧烤牛肉
牛肉玉米卷肉配上面粉玉米饼和硬玉米饼壳，配上煎豆和墨西哥米饭、玉米饼片、切达奶酪丝、酸奶油、莎莎酱、生菜和西红柿。加入菲希塔鸡肉，3美元
牛肉和鸡肉法希塔肉、烤辣椒、洋葱和玉米饼，配上墨西哥米饭、油炸豆、玉米、黑豆沙拉、鳄梨酱、奶酪丝、西红柿丁、jalapeños片、酸奶油、莎莎酱和玉米饼片
汉堡肉饼，面包，切片美国奶酪，番茄酱，芥末，蛋黄酱，生菜，西红柿，洋葱，泡菜和饼干添加热狗$3.50添加薯条$1.95
什锦肉、奶酪、面包、薯条、水果和饼干包括布朗尼、特色肉、奶酪和意大利面沙拉
从以下经典，签名或高级选项中选择。
配上花园沙拉，配上调味汁、时令蔬菜、厨师精选的淀粉、黄油卷、咖啡、茶和水。
鸡胸肉裹上面包屑，配上意大利沙司，上面撒上帕尔马干酪
嫩脆的鸡肉撒上欧芹
传统的卡津人最爱搭配鸡肉和烟熏香肠
层层叠叠的意大利面、牛肉和奶酪，上面覆盖着意大利番茄酱
罗非鱼配柠檬奶油酱，配洋蓟、大葱和西红柿
有嚼劲的意大利面，上面有蔬菜和混合奶酪，上面有面包屑
家常菜肉饼包裹着枫烟熏培根，烘烤完美
嫩牛肉块和红烧酱
用柠檬黄油酸豆酱煎鸡胸肉
用香草和橄榄油腌制的鸡胸肉，用炭烤，最后淋上玛莎拉酒酱
鸡胸肉浸在柠檬肉汤里，上面撒上帕尔马干酪
猪排里塞满了自制的玉米面包酱
调味的牛腩牛排配上杜塞尔奶油酱
马德拉岛法式全鸡胸肉，配蒜、番茄、橄榄油和橘子皮
鸡胸肉内塞羊乳酪、晒干番茄和黑橄榄，配红辣椒酱
腌鸡胸肉，配以洋蓟，蘑菇和洋葱的马里纳拉酱，配以天使发意面
切片牛腩，鸡胸肉和烟熏香肠
熏嫩的牛腩肉浸在浓烈的烧烤酱里
用白葡萄酒腌制的嫩猪肉，裹上新鲜的迷迭香，然后烤制
烤6盎司鲑鱼片，用柑橘芥末酱烤
涂上面包屑、调味过的茄子肉片，上面淋上番茄沙司
烤牛肉配马铃薯块、小胡萝卜和豌豆
所有的镀菜晚餐都配有花园沙拉，配上佐料、时令蔬菜、厨师精选的淀粉、黄油卷、咖啡、茶和水。
鸡胸肉卷起来，塞进波尔辛奶酪和罗勒，外面裹上帕尔马干酪面包屑，切片后做成大奖章
鸡胸肉一种酥脆的、裹有面包屑的鸡胸肉，被压扁，里面填满了沙油酸洋葱、香草和黄油
压扁的牛肉卷起来，里面夹着辣椒、洋葱和波洛伏洛干酪，再裹上辣根面包，烤到完美，然后切成圆形
烤12盎司上等牛肋排配辣根酱
6盎司牛肉片，腌制，烤鸡胸肉和烤虾
牛里脊肉经过腌制，然后淋上红酒牛肉酱
8盎司牛肉片按你的喜好烹饪
牛里脊肉上撒上蓝纹奶酪、面包屑和香草，然后用火烤，配上美味的波特酒酱
用迷迭香、香草和柑橘腌制的羊腿，烤后雕刻
橄榄油和柑橘腌制的8盎司三文鱼片，涂上精致的香草，烤到完美，配上新鲜的绿色蔬菜
提供150份开胃菜
捣碎的育空金和红薯，奶酪，培根，山核桃和红糖
面粉玉米饼，腌鸡肉和牛肉法希塔肉，烤洋葱和辣椒，奶酪丝，jalapeños片，番茄碎，酸奶油，鳄梨酱和莎莎酱
水果，奶酪，橄榄，枣，塔博勒，皮塔饼配鹰嘴豆泥和开胃菜
三种意大利面，配上蕃茄酱、阿尔弗雷多酱和香蒜沙司、面包条和开胃菜托盘
烤牛肉、火腿和火鸡胸肉，配以什锦卷
丰盛的面包，长叶莴苣，烤鸡和调味品
水果，蔬菜，奶酪和香肠搭配牧场蘸料和饼干
什锦肉、奶酪、面包卷、薯条和调味品
选择蔬菜的组合，包括土豆和米饭。（从下面列出的自助餐蔬菜中选择。）
烤土豆焗土豆肉汁土豆泥青豆莳萝饭烤豆饭饭
混合绿色藜麦混合通心粉和奶酪西兰花花与奶酪煎蔬菜釉面胡萝卜黄油玉米
玉米面包酱意大利蔬菜混合绿豆砂锅菜诺曼底蔬菜混合黄油面条地中海蔬菜烧焦抱子甘蓝
各式各样的巧克力、巧克力棒、蛋糕、布朗尼和草莓
奶酪，单配料——16.5美元
特色菜或至尊——18.75美元
除非另有说明，否则按打供应
热洋蓟蘸酱- $88 50人
菠菜蘸酱- 82.50美元50人吃西南鸡肉蘸酱- 88美元50人吃
肉丸- $19.75烧烤，瑞典或照烧的选择
碎马苏里拉条——18.75美元
烤奶酪馄饨——22美元
填充jalapeños - $22
填充蘑菇帽——39.50美元
培根包虾——39.5美元
蔬菜蛋卷——26.25美元
椰子虾配热带芥末酱——39.5美元
蜜糖培根包红薯- $23
辣鸡翅——26.25美元
鸡柳——29.75美元
沙爹鸡——38.5美元
鸡肉玉米饼卷——30.75美元
酥皮香肠——19.75美元
斯帕纳皮塔——33美元
蟹饼——52.75美元
阿兰西尼——32.95美元
春卷——26.25美元
鸡肉卷——33美元
培根包菱角——19.75美元
除非另有说明，否则按打供应
红椒鹰嘴豆泥——104.50美元，50份
经典鹰嘴豆泥- 104.95美元50人国际奶酪镜- 495美元50人
奶酪和饼干托盘- 20.25美元20人
香肠和奶酪托盘- 23美元20人
热那亚腊肠短号——20.75美元
银元三明治——33美元
手指三明治——22美元
三文鱼慕斯——29.95美元
意大利风车——26.25美元
鸡肉玉米饼风车——26.25美元
熟食托盘$165/$275/$385有小份（25人）、中份（50人）或大份（75人）可供选择
开胃菜托盘- 214美元75人
熏鲑鱼托盘——231美元40只冰鲜虾——33美元
新鲜水果托盘$60.50/$137.50/$181.50/$242
蔬菜托盘$49.50/$88/$132/$192.50可从大碟（8-10人）、小碟（15 - 25人）、中碟（25 - 50人）或大碟（50 - 100人）中选择
椒盐脆饼——16.50美元/磅。
爆米花——2.25美元
整个新鲜水果2.25美元
糖果棒——3美元
Rice Krispies®零食- 3美元
薯条和鳄梨酱——120美元30人
薯条和蘸酱——75美元30份；选择牧场洋葱或法式洋葱
薯条和萨尔萨酱——65美元
薯条和墨西哥干酪——100美元30人
咖啡——22美元/加仑。
冰茶——18.75美元/加仑。
热凉茶——22美元
热巧克力——每加仑26.25美元。
果汁——26.25美元/加仑。
柑橘潘趣酒——22美元/加仑。
柠檬水——16.50美元/加仑。
热苹果酒——28.50美元/加仑。
软饮料——2美元
冰水- $5.50/加仑。
牛奶——1.75美元
瓶装水2.25美元
瓶装果汁——3.50美元
双层蛋糕：胡萝卜、意大利奶油、巧克力或柠檬派：樱桃、苹果、桃子或山核桃
经典芝士蛋糕配水果：草莓、樱桃或蓝莓。经典树莓白巧克力芝士蛋糕
三层蛋糕：胡萝卜、巧克力或意大利奶油
苹果酥配白兰地硬酱巧克力慕斯新鲜水果挞巧克力慕斯蛋糕小块巧克力炸弹咖啡夏洛特提拉米苏
除非另有说明，否则按打供应
各式迷你甜点棒——29.75美元巧克力布朗尼——29.75美元美食饼干——14.25美元柠檬棒——29.75美元山核桃棒——33美元纸杯蛋糕——39.50美元巧克力曲奇饼披萨——22美元巧克力草莓——33美元迷你夹心羊角包——26.25美元覆盆子、巧克力、杏仁或草莓奶油奶酪
半张裱花蛋糕- $90；40份全张- $150；是80年
冰淇淋圣代吧——7.75美元香草冰淇淋配各种配料
重视客人,
把这份菜单看作是一个有用的指南，让您了解我们全年为您提供的服务，种类和高质量的产品。
这个菜单包含了许多的口味和安排必不可少的一个完美的事件。我们知道脱颖而出意味着什么。
如果您的独特需求不能完全满足您在这个菜单中找到的，我们的团队将很高兴与您合作，创造一个真正难忘的经历。
我们期待在您的下一次活动中提供卓越的餐饮服务。
大学餐饮的营业时间为周一至周六上午7:30至下午7点，周日上午9点至下午5点。这不包括在皇冠体育纪念联盟举行的婚礼和活动。
皇冠体育的所有节日都由大学餐饮部负责；因此，请咨询您的预订人员，了解在大学假期期间举办活动的可能性。
为了满足您的需求，请在致电前准备好以下信息：
大学餐饮希望给我们所有的客户一个世界级的餐饮体验。请提前五个工作天预订活动，以保证我们的服务水平。收到通知少于72小时的订单或订单变更可能需要支付高达订单总额50%的加急费。
取消
如果您必须在活动结束后72小时内取消订单，您可能会被收取高达活动总额100%的取消费用。取消费用将根据大学餐饮对被取消的特定活动的投资而定。如果大学因恶劣天气而关闭，将不收取取消订单的费用。
送货服务
送货订单按先到先到原则接受。必须提前五个工作天收到订单；请尽早订货。逾期订单，如果在截止日期后接受，将产生滞纳金。请注意，大学餐饮保留根据每日数量拒绝皇冠体育州纪念联盟以外的业务的权利。在控制一天内交付和活动的数量时，我们的目标是为每个客户提供优质的服务。
客户负责提供送餐桌。当我们的工作人员到达时，请确保设施没有上锁，桌子已经准备好。
订单总额为100美元及以下的，运费为15美元。订单超过100美元将产生总成本15%的送货费。没有电梯的建筑物将根据订单收取额外费用。在公认的大学假期交货的请求将根据具体情况进行评估，并需要额外的假期费用。如果您需要特别安排接机时间，例如，如果您的活动后的会议将在同一房间举行，请通知您的预订人员。请注意，领取时间是大概的，我们将在活动结束后尽可能快地取回我们的设备。
极限
为了让您从您的餐饮活动中获得最大价值，大学餐饮要求在皇冠体育纪念联盟和达文波特餐厅以外的订单达到以下最低要求：
最低宾客人数
如果您有不符合最低订单要求的活动，请咨询您的预订人员。大学餐饮将尽力满足您的所有特殊要求。
事件服务人员
大学餐饮安排生产人员，设置人员和服务人员，以覆盖每天众多的活动。在活动期间，现场的人员水平是为了给客人提供优质的服务。如果您的活动需要额外的服务或人员，请咨询您的预订人员安排额外的服务人员。额外服务员费用为每小时$25.00（最少一小时）。
价格、费用和付款
菜单价格不包括送货费、销售税或特殊服务费、租金或假日费用。提前三个月以上报价的，可以提价；但是，一旦签约，价格就不会改变。没有大学账户的团体需在活动前三个工作日全额付款。某些活动和房间可能需要押金。
服务延迟
非因学校餐饮原因造成的服务时间或出发时间延误超过30分钟，将收取额外人工费用。这将根据报道该活动的工作人员的总人数按每小时收费计算。
担保
在活动前三个工作日的中午之前，保证客人的盘子或自助餐的数量。你将根据最后保证的客人数量或实际提供的饭菜数量，以较大者为准。如果没有提供保证，将根据菜单上的估计数量进行准备。如果在活动期间设置了额外的空间，可能会收取额外的设置费用。
访问
为了使大学餐饮能够及时为我们的客户提供服务，大学餐饮需要在由客户和大学餐饮预订人员确定的特定时间使用活动设施和活动家具。如果在交付或提取时无法访问，则可能会在活动中增加额外的交付费用。
吃剩的食物
根据卫生署的规定，食物必须妥善冷藏、储存、加热及及时供应，以保持健康。处理不当的食物可能会引起食源性疾病。大学餐饮将允许客户带走剩余的、单独分配的食物，如饼干、甜甜圈、布朗尼等，这些食物是按一定数量购买的。任何剩余的温控食品都不允许带出活动场地。
灭失或损坏
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额外服务费
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